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    梅见青梅酒联手星厨段誉诚献蓝梅见京味佐餐

     

    梅见青梅酒旗下高端系列产品——蓝梅见

    提及蓝梅见,美食作家小宽可谓是对其赞赏有加,“蓝梅见有一种难得的温润,是中国式的大气,共将诗酒趁流年,有一种苏东坡式的潇洒坦荡。这款酒很搭配中餐的细腻,其实更搭配中餐的场景,那种浅酌情意在,我不说你也懂的境界。古有青梅煮酒论英雄,今有微微一醉很倾城”。星厨段誉则表示:“餐酒搭配已经成为中餐里必不可少的品质需求,蓝梅见的酸甜优雅搭配中餐丰厚浓郁的口感恰到好处,是一款很好的中式佐餐酒,相得益彰。”

    此次“梅见酒食榜”也同时发布了首支主题视频,星厨段誉以其传奇的中餐料理生涯以及一次次华丽的转身,成为该视频的首位主角。他不同于大家所认知的厨师形象,乐于走出厨房与人交流,从而汲取灵感使其保有传统技艺的同时也能够融合更多创新元素,给予食客更大的新鲜感。这与梅见品牌特色有着异曲同工之意,梅见青梅酒传承中国青梅酒千年的历史文化底蕴,与现代佐餐场景巧妙结合,赋予了国人佐餐时刻的仪式感,感受传统文化的同时也收获了丰富的用餐体验。

    80后新京菜星厨代表、京艷·翰林书院创始人段誉

    视频中展现了不同中式料理与蓝梅见的巧妙搭配,当姹紫嫣红遇上蓝梅见,梅酸与梨子的香甜优雅交织,打开食客味蕾;而历经改良烹饪技法的传统烤鸭遇上蓝梅见,脆香的油脂层与清新的果酸则激发了味蕾的享受。酒液诱发了食材的鲜美,每一口都能更显层次,带给饕客们不同的味蕾体验。

    姹紫嫣红搭配蓝梅见

    “梅见酒食榜”暨蓝梅见品鉴首场晚宴携手官府京菜高端餐厅京艷·翰林书院,在京城隐巷之中,置身于传统的四合院落,一群志同道合的朋友们以酒会友,听着小宽聊中国式的餐饮社交文化,一边品尝精致佳肴一边听段誉讲述每道菜背后的传承与创新,同时从闻香、品饮到佐餐一步一步地品鉴蓝梅见,相聚时光也渐入佳境。此次晚宴菜单沿袭了京艷·翰林书院的京城官府菜底蕴与谭府菜精选细烹的态度,将“不时不饮,以及遵循自然之道的饮食规律”与现代饮食文化相结合,重新塑造府邸饮食佐酒文化。

    北京烤鸭搭配蓝梅见

    古有云:“欢言得所憩,美酒聊共挥”,一壶美酒换几句衷肠。城市太大,我们太忙,正值又一年的青梅季,约上好久没见的朋友,饮一杯好酒“梅见”。


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