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    商务宴请用什么酒 禧大福酒一品倾心

     

    禧大福酒能在商务宴请中频频现身,得益于它的卓越品质。禧大福酒产自茅台镇核心产区,甄选茅台镇本地红缨子糯高粱、优质小麦、赤水河的水为原料。每一种原料都经过精挑细选,每一种都蕴含酿造高品质酱酒的神秘力量,最终酿就禧大福酒一品倾心的独特品质。

    在酿造禧大福酒的原料中,茅台镇本地红缨子糯高粱被视为“酒之肉”。因为酿造禧大福酒需要经过一年一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒的工艺过程,而一般高粱经历五、六次蒸煮就无法再产酒了,只有红缨子高粱能坚持到最后一次蒸煮,完成它的使命,所以禧大福酒在高粱的选择上,甄选了红缨子高粱。并且,禧大福酒只选用贵州茅台仁怀境内生态有机种植而来的红缨子糯高粱,它受当地土壤以及气候影响,颗粒饱满、坚实,均匀支链淀粉含量高达88%以上,丰富单宁含量2%-2.5%,经得起多轮次蒸煮,是酿造禧大福酒的上选原料。

    有别于其他酒曲采用大米粉、豌豆、大麦等作为原料,禧大福酒精选茅台镇当地产的优质冬小麦作为大曲制曲的原料,经菌种培养制成的。每一颗小麦都色泽金黄、颗粒坚实、饱满、均匀、皮薄,内含丰富的淀粉、以及一定含量的麦胶蛋白和麦谷蛋白,可耐高温,耐储存,耐发酵不易变质。用优质冬小麦制成的曲坯,可以捕集空气中、自然界中的丰富微生物,比如曲霉菌、根霉菌、毛霉菌以及发酵母菌等,酿酒的时候被拌在高粱等原料里,发挥糖化和酒化作用,使粮食发酵,从而酿就酱香突出、酒体醇厚的禧大福酒。

    禧大福酒所采用的水来自“中国白酒母亲河”——赤水河。赤水河两岸分布着特殊的紫红色土壤,这些土壤酸碱度适中,透水性好,地面水和地下水夹杂着土壤中各种丰富的微量元素,流入赤水河,为酿造禧大福酒提供了浑然天成的优质水源。

    在商务宴请中,有禧大福酒这种高品质酱酒“坐镇”,宴会组织方大气高端的身份得以彰显,宾客也可以尽兴享受美酒带来的愉悦,宾主尽欢,商务合作也能顺理成章地走上正轨。


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