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    灵魂珍藏佳美娜干红葡萄酒



    产区:中央山谷(空加瓜山谷Apalta葡萄园)
    等级:珍藏 Reserva
    酿酒师:Pablo Barros
    酿酒师顾问:Juan Carlos Faúndez
    酒精度:14%vol
    Tasting Notes From winemaker : 
    Our SOUL Reserva Carmenere is an intense wine, wild purple in color. From start to finish, the touches of tobacco, and red and black cherries intermingle, producing a great potency in the mouth. It possesses a generous body with smooth and friendly tannins. It is a well rounded wine with a juicy and lingering finish.
    品评:这款浑厚强烈的酒,带着野性的紫色调。淡淡的烟草气息蔓延,口腔中融合着红樱桃与黑樱桃的香气,果香四溢,厚实的酒体却有着柔滑又平易近人的单宁,结构饱满,持久的余韵为这款酒画下美好的句点。
    食物搭配:非常适合搭配烤红肉,牛排,羊扒,芝士及中等浓度酱料菜肴。
    气候:属于地中海型气候,夏季温暖而干燥,冬季则湿冷,加上日夜的温差,成就了酿酒葡萄生长的理想条件。
    酿造方式:我们于4月纯手工采摘成熟度适宜的佳美娜葡萄。为了提取佳美娜的颜色和香气,一定要在低温下连皮浸渍3天,接着在26至28度的温度之下与酒厂选定的酵母菌在不锈钢桶中发酵7天,然后再浸渍10天,以萃取这款酒非常具有特色的果香,并将50%的酒液放于橡木桶中陈酿8个月,后面瓶储至少6个月以上才可上市。
    获奖:
    1)Tim Atkin MW - Chile 2018 Special Report 91points英国葡萄酒大师/葡萄酒作家 Tim Atkin 在2018 “90+ 智利葡萄酒品鉴会”上给予的分数 91 。
    2)Concours Mondial de Bruxelles 2017Silver Medal布鲁塞尔2017葡萄酒大奖赛银奖
    3)Decanter World Wine Awards 2018 Bronze Medal品醇客2018 赛事铜奖
    4)2018国际葡萄酒挑战赛IWS推荐酒款。
    5)2019第22届IGC葡萄酒与烈酒大奖赛金奖
     

    地址:中国福建省厦门市思明区湖滨南路81号光大银行大厦6D 电话:+86-0592-5179516 传真:+86-0592-5179516

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